2017年6月28日

古早有价。Taman Selera。PJ Old Town

古早有价,所指的不一定是有形的价值。很多时候,是代代承传的坚持,是一份对街坊的承诺把朴素的家常菜升华成了普罗大众心目中的古早古味。

据说,好吃的东西总隐藏在旧区,PJ Old Town就是个例子。距离老字号的兴记肉骨茶和永顺瓦煲鸡饭不远,有个卧虎藏龙的Taman Selera,就在Jalan Othman巴刹的隔壁。这座六十年历史的饭堂是“Muhibah”精神的最佳写照 - 一个不算大的屋檐底下,同时容纳了马來人,印度人与华人的美食街。

华人区的部分,有几家档口是美食栏的常客。


荣记冷藏饮品 (午市)

荣记从1961年就开始营业了,这里的cendol和ice kacang是许多人的童年回忆。我曾经在八打灵精武华小念过几年书,可能是呆的时间不够长吧,这一座座的冰山并没有让我留下深刻印象。

那天跟两个男人去Taman Selera吃饭,包包脸一看到别人桌上的就失去理智了,竟然叫了两大碗看起来一模一样的杂雪冰山~ 其实是两种不同的口味,一碗是经典的ice kacang,另一碗则是bubur cha cha。杂雪的分量不算小,眼馋嘴馋想要到处尝尝的话,两人分享一碗就够了。

(最后让小宅男给教训啦~ 浪费食物?送你去非洲吃树皮!)

据说荣记杂雪的特别之处在于香浓的椰糖,可惜我吃过咖哩之后口味变重了,尝不出其香甜。杂雪一客RM3。




棋记海南鸡饭 (午市)

50多年历史的棋记,如今是由第二代掌陀了。这里最大的特色当然是价廉物美。吃饭时间的人潮可是川流不息的,老板斩鸡不手软,收钱乐呵呵。


那天我们三人大约花了RM18,叫了满满一桌的食物,有两set附例汤的鸡饭,咖哩鸡,咖哩山猪肉,再添加一盘油饭,平均起来一盘食物才不过RM4 - 5。他家卖的烧鸡肉,据说是用特制的卤汁来烹制的。咖哩山猪肉也是一绝,香辣够劲的咖哩配饭一流。棋记的例汤是我的最爱,没有一般鸡汤的油腻,反而带有清雅的菜香味。那天的三碗汤,全让我一人包办了。





祥记客家釀豆腐 (午/夜市)

祥记除了酿豆腐出名之外,还有“限量发行“的算盘子,木耳焖炸肉,猪脚酸等客家菜。通常来到这里我们宁可多点多吃,所以我们这麻雀胃口的一家子尚无缘消受这些菜肴。

釀料/炸物一件RM1.80,算是有点小贵。这里的汤头清淡美味,喝了一点不觉口渴。炸物都是现叫现制的,分量比起其它知名佳酿来得较单薄,但是口感酥脆得来不油腻,还蛮对我的胃口。釀料也是现点现酿的,如果人多的话就得等上好些时候了。祥记在我心目中的排名比怡保律酿豆腐,安邦酿豆腐靠前,不过到目前为止我最爱的依旧是浦种酿豆腐。不过好多年没去了,不知道当年胖嘟嘟的酿物是否依然故我。



桃园华人沙爹 (夜市)

这个档口由一对年老夫妇经营,这里可以吃到比较罕见的猪肉沙爹。据说以前还有卖内脏烧烤,后来老夫妇体力渐渐不逮,就只专注做一般的肉类沙爹了。

一串RM1.30的沙爹,腌得入味,以适中的火候把外部烤得金黄诱人,内层则保存了肉质的鲜美柔嫩,不必沾酱都很好吃了。




在这里吃饭常常会发掘到美食栏之外的惊喜。42号档口由一位脚不好的uncle经营,没有名字的档口,就只挂了菜单的布条(各类炒饭,蚝煎,炒拉拉等)。那天我们叫了一碟RM6.50的炒饭,尝到了久违的华人风味,让常常屈就于外劳版本的炒饭爱好者相当感动~ 里头虽然有我不喜欢的腊肠和烧肉,但搭配得还好,不象一般放了腊肠的炒饭,只吃到满口的油腻,蛋炒饭的美味也被腊肠的重口味给喧兵夺主了。这盘炒饭的色香味不容小觑,凝聚了uncle几十年的功力。




其实比Taman Selera闻名的古早味大有人在,如茨厂街,Jalan Alor,富都美食街等等;不过好多都已经升华成游客区了,价格和老板的气焰也随之高涨,让本地人闻之却步。

至于进驻高级商场的古早味,我觉得就像是漏夜赶秀场的美人,不多久就会被埋没在芸芸莺燕里了。


2017年6月26日

史无前例的《变形金刚5》



《变形金刚5》的评价毁誉参半,在入场之前我已经有些心理准备了。反正我算是喜欢看“超英”的人,特效的部分应该可以满足我吧。

可是让特效音效淋漓尽致地轰炸了一小时后,我却忍不住想#$@%!。一家子两极化也显现在看戏的口味上- 两个男人果然看得眉飞色舞的。据说好多男士都对变形5赞赏有加,看来爆炸贝不乏铁粉,这条变形的康庄大道可以继续走下去。

贝先生的名气够大,让他有了bullshit到底的底气。其实这一集的故事不算太荒谬,让变形金刚走入神话还蛮有意思的,只能由女主角凭DNA去驱动权杖也解释得合理。

只是把神武的擎天柱塑造得如此弱智以襯托人类的大勇大智,导演不会觉得良心过意不去吗?还有,反派威震天大费周章把小弟们从监狱里提出来,唯一作用就是让他们伸出脖子给好人一招之内两断,这样的安排未免太不用心了吧。在贝先生的镜头下,变形金刚尽是些破漏百出的钢肉男,每次总得靠人类来收拾残局,这样自我满足真的好吗?外星人会不会告地球人歧视?

这一集的剧情夸张得史无前例,完全符合了"Good bad movie"的条件,不禁让我期待第六集了。让观众边骂边看,这就是商业大片的高明之处。希望贝先生在下一回合可以关注一下陪太子读书的女性福利,启用尚在保鲜期内的男角~  另外另外,请别再把好端端的英国美女塑成无脑尤物了,看得我的心好疼啊~


2017年6月21日

日剧《人100% 靠外表》



其实我有过一次很典型的经历,印证了“人100% 靠外表“。在刚踏入社会的那段时期,曾经参加过一个叫Asiaworks的生活营。这是一个以激烈手段(和昂贵学费)闻名的motivation camp,相当有争议性。其中一个module是让学员把自己最羞于见人的一面显露出来,于是当天我就老实地穿上过时和毫不搭配的长袖衣和及膝裙去上课。其他的学员,看来只是简单地应对一下而已,举例来说,平日化浓妆的今天就化个淡妆说自己素颜见不得人,还有一位不穿胸罩的,说自己最自卑的一点就是胸部比其他人略大(!)我想这个module的目的应该是让参加者“置之死地而后生”,从而产生发自内在的自信心,但我自己所印证到的,却是完美的反效果。当时有位天天管接管送的男学员,在见识了我那凄惨的老姑婆打扮之后就开始疏远我了 :)这个经历,给二十出头的宅女留下的阴影还蛮大的。这套日剧,真勾起了我封尘多年的黑色记忆啊~

这是一齣轻松的喜剧,主角是三位“毫无女子力”的理科宅女。剧名有点哗众取宠,但是夸张恰恰符合了其漫画改编的形象。其内容也并不太肤浅,看完了全剧,会觉得“人100% 靠外表“类似一个口号。宅女们提升了外在之后每天爱己多一些,可以更自在地适应社交生活,也意识到了自己的问题不在于时尚,而是自信不足。毕竟,她们是底子坚实的研究员啊,条件已经是胜过很多人了。我私心以为,如此的设定是一种正面的启示,家有青春少艾的父母可以趁机教育孩子,变天鹅没有时效的限制,所以求学时代应该把心思放在学业和前途的规划上,把经济搞好了好有余力去追求时尚 :)看剧中女角一眨眼功夫把一堆堆变美道具扫回来,你道是这全是免费的吗?所以说,美丽也要靠万恶的金钱撑腰好吗。

不少观众抱怨三位女角的说服力不足(即丑得不够彻底),但这毕竟是在拍戏啊,如果主角造型太过影响市容的话有多少人愿意追看下去呢?

三位主角之中,曾当选过“千叶No.1美少女”,在全球最美脸孔中排12的桐谷美玲是最难被丑化的一位,但是她也算尽力了,把“电车女”的形象以朴素的打扮,畏缩的身体语言,中规中矩地表现了出来。与她配对的男角(成田凌),个性不讨好但颜值爆表,许多女性观众都是为了男角而追剧的呢。




这套剧的娱乐性十足,剧中穿插了不少时尚资讯,摆明了主攻女性观众。观看日剧常常会学到不少金句,有一段我很赞同 - 

鱼与熊掌不可兼得,
风度溫度你总得二选一,
舒适感和美感不一定可以共存,
時尚的基本原则就是 - 忍耐

所以有句话叫台上一分钟,台下十年功~人家看似简单的打扮,却能够处处透露完美,私底下花了多少功夫你看不见。漂亮其实是一种技术活,完美的妆容得靠坚持不懈的练习,幼嫩的肤质少不了长时间的保养,魔鬼身材是靠严格纪律炼成的,想要找出适合自己的穿搭风格也得经过长时间摸索,时时需要忍受服装和温度的差距,还得不断去更新时尚知识。没有丑女人,只有懒女人这句话是对的。

懒女人如我,追求的是舒适感和美感之间的平衡点,只要走出门口,不奇葩不影响街容就好了。

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